PARTICIPANTES EN ÁVILA

La cocina micológica es uno de los grandes atractivos gastronómicos de la provincia de Ávila, especialmente en zonas de gran riqueza micológica como el Valle del Alberche y Tierra de Pinares. Boletus, níscalos, setas de cardo y otras variedades de temporada aportan sabores, aromas y texturas singulares a su exquisita cocina tradicional.