Milhoja de Calabacines con Boletus Edulis, Níscalos, Cecina

Crema de boletus edulis con huevo escalfado

Patatas con níscalos

Alcachofas a la plancha con Boletus salteados

Mollejas de lechazo al ajillo con lengua de vaca, rabas de chipirón, soja y miel

Lentejas con Boletus

Crema de rebozuelo con mozzarella y crujiente de jamón ibérico (Chantarellus Cibarius)

Carpaccio de Boletus Edulis con langostinos

Setas por un tubo

Croquetas de trompetillas de los muertos e ibérico

Tosta de Seta de Cardo y lo de la Pezuña

Trampantojo de café con leche

Rollito de la floresta relleno de varietès

Chipirón relleno de níscalos

Cremoso de rebozuelo con flores secas

Croqueta cremosa de boletus